2021年青年烹饪艺术家-张迎开ChongYanHoi
艺术家简介
张迎开ChongYanHoi
青年烹饪艺术家，马来西亚华人，17岁入厨行，中餐导师是其遇到的第一位香港师傅吴永霖，现任美国芝加哥“御厨拉面”的行政总厨。海外餐厅工作经验丰富，擅长粤菜、港式粤菜的制作。喜欢去各地研究美食，将中餐和马来西亚口味相融合，拿手菜有太极鸳鸯羹、蜜汁烤鳕鱼，麦片海明虾、蒜香黑椒牛等。
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