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2021年青年烹饪艺术家-张晨辉

艺术家简介

张晨辉

青年烹饪艺术家、中国名厨委专业委员会委员、内蒙古烹饪大师,师承弓建斌先生,从厨19年,现任内蒙古多蒙德豪生大酒店行政总厨。擅长蒙餐、粤菜、意境菜及西北菜烹制,创新并改良了多种蒙式菜肴和传统名菜。多年来潜心研究蒙餐文化,创新了祥龙全牛宴、孔雀迎宾全羊宴、天骄盛宴等主题宴,被业界誉为“烹羊专家”“烹牛专家”。2019年,获得五一劳动奖章。