2021年青年烹饪艺术家-杨胜和
艺术家简介
杨胜和
青年烹饪艺术家、中国黔菜名厨、中国烹饪大师、贵州省烹饪大师，从厨26年，师承林庆祥大师，现任贵州食徕韵馔餐饮管理有限公司总经理。2012年，在昆明创建北京老铺子烤鸭店、贵阳食尚坊北京烤鸭店、仁怀状元府北京烤鸭店、苗外婆凯里酸汤鱼、小京庭北京烤鸭店等。2019年，获得中国烹饪协会金厨奖荣誉。代表菜品有凯里酸汤鱼、川香腊排、北京烤鸭等。
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