杨剑

青年烹饪艺术家、淮扬菜烹饪大师，现任泰兴温德姆至尊酒店总厨。1993—1996年任职于高港江边饭店；1996—2003年任职于高港扬子江药业集团；2004—2005年任职于高港沃特龙大酒店；2006—2009年任职于泰兴浛源大酒店；2010—2013年任职于高港新谷香大酒店；2013—2019年任职于泰兴天水雅居大酒店；2019—2020年任职于泰兴温德姆酒店。善于烹调江鲜，对于江鲜的研究格外出众。