王钧

青年烹饪艺术家，现任北海饭店总厨。2019年相继荣获“澄源杯”24节气养生膳烹饪大赛特金奖、中国饭店业烹饪大赛特金奖等殊荣。他16岁便入餐饮行业，开启了烹饪生涯，工作勤奋，善于创新，29年来，始终坚持闽菜技艺的钻研，学习传统闽菜技艺，同时不断实践创新菜肴出品。在工作之余，他还经常购买《烹饪艺术家》杂志及相关美食书籍、光盘来提高技能及管理水平。