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2021年青年烹饪艺术家-王钧

艺术家简介

王钧

青年烹饪艺术家,现任北海饭店总厨。2019年相继荣获“澄源杯”24节气养生膳烹饪大赛特金奖、中国饭店业烹饪大赛特金奖等殊荣。他16岁便入餐饮行业,开启了烹饪生涯,工作勤奋,善于创新,29年来,始终坚持闽菜技艺的钻研,学习传统闽菜技艺,同时不断实践创新菜肴出品。在工作之余,他还经常购买《烹饪艺术家》杂志及相关美食书籍、光盘来提高技能及管理水平。