2021年青年烹饪艺术家-付国兵
艺术家简介
付国兵
青年烹饪艺术家，现任黄山市徽三说餐饮董事长。学徒时跟张桂生先生学习徽州臭鳜鱼腌制技艺，积极与同行交流学习改良配方，研发新式的菜品制作工艺，被评选为“黄山市非物质文化遗产（徽州臭鳜鱼制作技艺）代表性传承人”，个人及企业也多次荣获“金海蓝天杯第三届亚洲国际厨神挑战赛个人特等奖”、“中国鳜鱼行业最终创新力企业”奖项。同时，徽三说餐饮公司也入选了“中国徽菜餐饮品牌三十强”，被中国饭店协会认可为会员单位。
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