2021年青年烹饪艺术家-范根顺

艺术家简介
范根顺
青年烹饪艺术家,现任深圳湘领名厨总经理。刚过而立之年已是五家酒店掌门人。对于厨师转型做老板,他有自己的看法:首先企业要发展,一定要有品牌意识;其次,要想将企业做大做强,菜品设计一定要准,尤其是招牌菜的设计,一定要跟目标客户完美契合;最后,经营模式一定要创新,一定要将线上、线下互动起来,要拉近店家与食客、菜品与食客、食材与食客之间的距离。
范根顺
青年烹饪艺术家,现任深圳湘领名厨总经理。刚过而立之年已是五家酒店掌门人。对于厨师转型做老板,他有自己的看法:首先企业要发展,一定要有品牌意识;其次,要想将企业做大做强,菜品设计一定要准,尤其是招牌菜的设计,一定要跟目标客户完美契合;最后,经营模式一定要创新,一定要将线上、线下互动起来,要拉近店家与食客、菜品与食客、食材与食客之间的距离。
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