范根顺

青年烹饪艺术家，现任深圳湘领名厨总经理。刚过而立之年已是五家酒店掌门人。对于厨师转型做老板，他有自己的看法：首先企业要发展，一定要有品牌意识；其次，要想将企业做大做强，菜品设计一定要准，尤其是招牌菜的设计，一定要跟目标客户完美契合；最后，经营模式一定要创新，一定要将线上、线下互动起来，要拉近店家与食客、菜品与食客、食材与食客之间的距离。