2021年青年烹饪艺术家-程龙
艺术家简介
程龙
青年烹饪艺术家，现任职于山东省临沂市宴临沂海鲜大酒店。擅长研究厨艺、精进菜品、控制食品成本和毛利率，思维活跃，喜欢创新，擅长发掘改良新的品种菜系，将4D模式管理厨房融合自身工作经验形成高效管理新模式。曾在其主导下，成功签下北京首都国际机场飞机餐业务以及私人飞机餐业务。
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