2022年烹饪艺术家-杨桂根
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艺术家简介
湖南汇湘轩生物科技餐饮研发总监，擅长预制菜工艺。
他毕业于四川烹饪高等专科学校，工龄36年，擅长川菜、粤菜、湘菜和创意融合菜的制作，对预制菜生产工艺和科学化生产深有研究。他还兼任上海张啦啦餐饮产品研发总监，现为中式烹调高级技师、酒店餐饮业国家一级评委、注册高级食品研发工程、火锅调味师、中国名厨。
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