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2022年青年烹饪艺术家-徐雷

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艺术家简介

徐雷,山东巨野县凤凰国际康公馆行政总厨,师从郭红晓先生。

擅长中西菜肴的借鉴和融会贯通,传承中餐以味为魂在各菜系间的取长补短,积极创新,西为中用。拿手菜:鲁西南炒羊羔、鲜松茸老鸡鲜虾馄饨、藤椒脆皮猪手、养生乳鸽佛跳墙等。