刘建国，山东铄泽餐饮董事长、师承鲁菜大师孟庆勇先生。

他擅长鲁菜制作，为厨房5D标准化管理创始人，兼任上海太太乐华中厨务顾问。他毕业于曲阜师范大学，为国家高级技师、全国十佳名厨、高级职业经理人、英才烹饪学院客座教授、山东省行业首席技师，曾任中央电视台“回家吃饭”栏目特邀嘉宾，山东电视台“加油新时代”“非尝不可”“食全食美”栏目特邀嘉宾，建国味到素食工作室创始人。