郭太杰，济南箪食巷餐饮管理公司玉函店总厨，师承烹饪艺术家王万新。

他擅长厨政管理和新派鲁菜、融合菜制作，对菜品创新方面卓有研究。曾获山东省最佳厨师长、山东省烹饪工匠、金牌厨师长等荣誉称号。代表作品有金牌脆皮鸽、新派佛跳墙等。