徐友东，他是泰州市缘源酸菜鱼创始人、全国餐饮连锁品牌泰小白鱼汤面创始人，曾获第十三届盱眙龙虾节金奖。1995年初入行。先后在南京希尔顿酒店、红泥大酒店工作。2003年回泰州创立了缘源酸菜鱼。2014年6月在泰州开了一家分店。2020年8月在泰州开了一家鱼汤面馆，至今一直在餐饮道路上前进。