丁玉亮，海南鲜入围煮餐饮管理有限公司创始人。从厨15年，先后在长春海鲜缘味酒楼、哈尔滨快乐小厨房、天津鑫苑酒店、长春木槿屋韩国风味餐厅、北京磁达通餐饮管理有限公司担任总厨，从而积累了丰富的菜品研发和经营管理经验。2018年，他来到三亚开创了自己的新事业——海南鲜入围煮餐饮管理有限公司，取得了非常好的经营业绩，还在2022年荣获了“红厨帽餐厅”和“火锅品类优秀品牌”等荣誉，成为三亚最火的网红店。