李大刚，绵阳望涪园餐饮管理有限公司总厨。2003年入行，2006年自主创业。

期间开发的以“金峰凉拌鱼”为代表的10道受顾客喜爱的菜品每年为饭店带来500余万收益，2016年“金峰凉拌鱼”被评为绵阳十大江湖菜。