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2022年青年烹饪艺术家-黄维兵

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名人简介
  

黄维兵,广州榕意餐饮管理有限公司研发总监。2003年在美食之都成都一个部队招待所开始了自己的厨师生涯,前3年时间去过全国很多城市,接触了粤菜、淮扬菜、本帮菜,为今后的厨师生涯开阔了思维和视野。2005年加入俏江南上海店,担任凉菜主管一职,学习了连锁餐饮管理模式和培训机制,3年时间为新开6家门店培养主管多名。2008年出国,5年时间先后在古巴、(英属)特克斯凯克斯群岛、海地3个国家3家中餐厅事厨,多次接待当地国家最高领导人和多国使馆大使,以及私人晚宴的定制。2013回国加入辣尚瘾广州区担任督导一职,经过3年时间,开店8家,成为公司除北京总部外,开店最多、营业额最高的区域,并且所有门店获得大众点评五星门店。2017年加入榕意餐饮管理有限公司至今,担任产品研发一职,发展至今11家门店,依靠定期的产品更新和良好的顾客满意度,榕意已成为广深地区最有影响力川菜品牌,并获得多项大奖,多道菜品入选当地菜品Top榜前三。


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