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2022年青年烹饪艺术家-钟柳霞

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名人简介
  

钟柳霞,泉州市浏阳印象民族文化餐饮有限公司董事长。从事厨师行业20余年,走南闯北,学习各领域的湘菜文化,帮助多家企业管理获得成就,于2014年10月在福建东亚文化之都“泉州”经营第一家门店,2017年5月份成立公司,经过7年多的沉淀门店已发展到20多家,每年创新菜达60道,培养厨师200多人,推动当餐饮企业,为餐企赋能,每年为企业创造9000万效益。镇店之宝--湘妃鸡为注册专利,并获得湘菜“金奖”、晋江名菜等称号。“食材是有灵魂的,浏阳印象每一道产品都应回归本味”,坚持打造绿色、健康、低碳,有机食材,使用科学烹饪原理,做出本味的健康产品始终坚持以人为本,用最健康最阳光的食物提供给顾客。在疫情期间,一起投入疫情防控的工作中,为社区街道,医院赠送爱心公益餐3000多份,也会在平时的经营中,为社区工作者提供免费的用餐。

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