翁国强，从厨24年，现任绍兴会稽山阳明酒店行政总厨。他研发菜品坚持“传统不守旧，创新不忘本”的宗旨，以传统绍兴菜为主，结合当季时令食材，烹饪适合本地客人的菜品，他经常带领厨房团队去绍兴的大街小巷考察、交流和创新。在经营上不断提升餐厅特色和菜肴品质，将早餐打造成本地特色风味菜品，并将厨房五常的工作指导标准落实到位，多次带团队参加全国烹饪大赛，取得骄人战绩，2018年，他荣获“绍兴十佳厨师长”。