2022年青年烹饪艺术家-陈亚燕
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艺术家简介
石狮市绿岛国际酒店有限公司出品总监。
潜心闽南菜的深度研究,结合了闽南地区的口味特点,进行了大胆的改革。继承发扬了传统闽菜的烹调技巧,注重调汤估料,并充分利用浓厚的闽南文化和得天独厚的山海资源,改良升华,逐步形成了绿岛专属的闽菜风格。
石狮市绿岛国际酒店有限公司出品总监。
潜心闽南菜的深度研究,结合了闽南地区的口味特点,进行了大胆的改革。继承发扬了传统闽菜的烹调技巧,注重调汤估料,并充分利用浓厚的闽南文化和得天独厚的山海资源,改良升华,逐步形成了绿岛专属的闽菜风格。
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