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2022年青年烹饪艺术家-曾永青

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名人简介
  

石狮市绿岛海鲜酒楼总厨。

擅长闽菜,尤其闽南地道卤面及干捞面线等特色菜肴。坚持用财务方法对部门进行管理,将所有出台的菜品进行成本核算,使厨房的菜品都规范化、合理化、统一化,着重管理食品卫生及个人安全,设立检测站,每天对采购的原材料及调味品负责仔细检察。

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