2022年青年烹饪艺术家-曾永青
DF22MS139QN036YSJ
艺术家简介
石狮市绿岛海鲜酒楼总厨。
擅长闽菜，尤其闽南地道卤面及干捞面线等特色菜肴。坚持用财务方法对部门进行管理，将所有出台的菜品进行成本核算，使厨房的菜品都规范化、合理化、统一化，着重管理食品卫生及个人安全，设立检测站，每天对采购的原材料及调味品负责仔细检察。
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