2022年青年烹饪艺术家-孙建
DF22MS139QN034YSJ
艺术家简介
金悦餐饮管理有限公司行政总厨。擅长徽菜。
他在厨政管理经营上，运用六常法和公分制度相结合进行优化，团队作业设为技术复制团队，把人员降到最低，整体把控从而达到更好效果。他是高级烹饪技师，中华金厨奖获得者，安徽首席裁判；荣获首届中国徽菜烹饪大赛团体金奖、安徽省第七届烹饪大赛特金奖、安徽省首届厨师节获得十大名厨奖。
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