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2022年青年烹饪艺术家-孙建

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名人简介
  

金悦餐饮管理有限公司行政总厨。擅长徽菜。

他在厨政管理经营上,运用六常法和公分制度相结合进行优化,团队作业设为技术复制团队,把人员降到最低,整体把控从而达到更好效果。他是高级烹饪技师,中华金厨奖获得者,安徽首席裁判;荣获首届中国徽菜烹饪大赛团体金奖、安徽省第七届烹饪大赛特金奖、安徽省首届厨师节获得十大名厨奖。

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