徐同江

烹饪艺术家、中国金牌绿色厨艺大使、中国孔孟饮食文化研究会高级研究员，还是《华夏美食》特约记者、《东方美食》星级记者，现任大连冠成大酒店行政厨师长、大连同江饭店总经理。自1991年从事餐饮工作以来，先后在北京、青岛、大连等地学习和交流；2005年3月参加北京中关村国际美食节，在东方美食第三届国际大赛中荣获多项好成绩，创新作品多次在《东方美食》（现更名为《烹饪艺术家》）杂志上发表。