他毕业于美國舊金山金門大學企業管理专业，碩士（M.B.A.)，在美从事中餐厨艺教学与研究 40 余年。他曾任舊金山斐孟大酒店（Fairmont Hotel) 餐飲部經理、山東飯店（China Gate) 總经理。他是唯一一位入选美國廚藝協會廚藝院士名人院士殿堂的华人，还是美國廚藝協會資深廚藝院士、美国廚藝協會康提終身成就獎、美國廚藝協會總會長勳章、美國廚藝協會教育家獎、美國廚藝協會厨院士教育成就獎、以色列廚協廚藝大師勳章、欧盟廚師協會羅馬尼亞分會勳章、鳳凰城年度大廚奬、鳳凰城廚師協傑出會長勳章获得者。2019 年，亲赴日本大阪，出任第九届东方美食烹饪艺术家国际大赛总监理长。