费诚铭
青年烹饪艺术家 | 淮扬菜，融合菜 | 厨龄21年
专业擅长
个人优势：拥有20年专业餐饮从业经验，曾在上海、苏州、无锡、扬州、泰州等地多家星级品牌酒店担任主厨、行政总厨、后厨高管及餐饮总监。带领多年稳定后厨团队（核心成员合作超十年，90%成员合作超三年），精通厨房三效4D管理、成本核算、出品管控、厨房动线设计、爆品菜单策划、季节新品研发及全厨岗位技能标准制定。
工作简历
扬州纵横食海餐饮管理有限公司创始人，泰州诚铭餐饮管理有限公司创始人
荣誉成就
中烹协官方认证高级技师，江苏美食研究院首批美食设计师，淮扬菜梅府家宴第四代传人，湖南卫视美食特邀嘉宾。
经典菜品
椒麻极品虾球
菜品荣誉：
滋味盐水卤鹅
菜品荣誉：
旺销菜品
铁板港式碟鱼
菜品荣誉：
鲍鱼捞饭
菜品荣誉：