张军
资深烹饪艺术家 | 豫菜川菜 | 厨龄40年
专业擅长
豫菜川菜
工作简历
八六年郑州饮食公司马豫兴鸡鸭店从厨，八七年郑州饮食服务公司穆斯林饭庄，八八年郑州市美人鱼海鲜酒店八九年郑州阳光酒店，九零年郑州双塔宾馆厨师长，九七年许昌同心度假村酒店行政总厨，二零零六年，河南阿五餐饮服务公司，加盟店行政总厨！二零一五年创建济源豫川华府，二零四年豫川华府在一个县级市，开店达到六家！
荣誉成就
支助贫困大学生上大学，疫情期间免费为防疫工作人员送餐，在上海市博会上表演厨艺绝技脚踩钢刀气球上切肉丝，多次在国内外表演比赛厨艺，拿到金奖特金奖，受到人民日报海外板报道，任职济源市餐饮协会副会长，河南食材协会名厨委济源主任，
经典菜品
黑蒜生爆黄河大鲤鱼
菜品荣誉：
闹汤手撕鸡
菜品荣誉：
旺销菜品
自制地锅豆腐
菜品荣誉：
手工杠子馍蘸酱
菜品荣誉：