杨鹏森
资深烹饪艺术家 | 徽菜 | 厨龄34年
专业擅长
擅长粤式小炒，海鲜。徽菜的家常烧菜及徽菜代表菜等。
厨政管理（人力成本控制，原料加工出净率，）
工作简历
92年学厨，先后就职：新亚大酒店，皖源国际酒店，皇家庄园酒店，丰乐国际酒店，贵宾楼国际酒店，琪瑞酒店管理公司，丰大国际酒店，明悦国际酒店等五星级酒店或大型社会餐饮。现任：丰大国际酒店行政总厨（国内六家五星级酒店）
荣誉成就
中华食神
国家高级技师
中国烹饪大师
中国徽菜大师
亚太金钻总厨
中国徽菜传播大使
中华金厨奖获得者
国家首届注册厨师长
国际蓝带艺术烹饪大师
国际餐饮业五一劳动模范
国家首届餐饮职业经理人
经典菜品
沿淮非遗大五荤
菜品荣誉：无
川味油卤大墨鱼
菜品荣誉：无
旺销菜品
魔芋川味小龙虾
菜品荣誉：无
绝味家烧土猪手
菜品荣誉：无