烹饪艺术家认证百科

1. 师承淮扬菜非遗传承人周晓燕大师，深入研习淮扬菜的精髓。曾在多家声名远扬的国宴菜餐厅、淮扬菜名店以及黑珍珠餐厅留下卓越足迹。
2. 2024年，沈师傅带领天之锦荣获“金梧桐”中国餐厅指南“三星餐厅”最高荣誉；
2025年，沈师傅带领天之锦荣获“金梧桐”中国餐厅指南“三星餐厅”最高荣誉.

2008.01-2017.7 扬州狮⼦楼 任厨师⻓
2017.07-2022.07 杭州泛海钓⻥台酒店 任御苑厨师⻓
2022.8-至今 上海中心J酒店 任中餐行政总厨

2013年 首届国际名厨烹饪大赛荣获 特金奖。
2013年 中国养生菜美食烹饪大赛中，荣获特金奖。
2013年 参加第七届全国江鲜烹饪大赛中获银奖。
2014年 中国常州冷菜创意展台 特金奖。
2014年 江浙沪皖冬季实用菜大赛中获金奖。
2015年 中国-扬州两岸素食文化节暨江苏素食烹饪大赛中荣获金牌奖。
2016年 拜周晓燕门下，学习淮扬菜精髓
2026年 被选入《国家名厨》第八卷典籍，荣获“图家名厨”荣誉称号。