烹饪艺术家认证百科

1、厨房4D管理，冰箱八隔离，2、菜品标准化，菜品结构设计。3、厨师人才培养，提升厨房各岗位厨师操作技能。

1999年大连海鲜美食节比赛金奖，2001年北京营养药膳师培训资格证书，2010年行政总厨资格证书，2012年北京劲霸杯海鲜菜品大赛金奖，2019年获得中式烹调三级技师资格证书，2013年获得中国烹饪大师资格证，2021年第七届上海盛宴橄榄餐厅年度个人敬业奖，2022年获得高级技师资格证书，2022年美厨文化嘉年华星厨奖，2023年上海第17届荣耀奥古斯精英汇授勋典礼获得城市之星品质名厨。2023年助力乡村振兴家乡金厨奖，2025年青岛满汉全席厨皇争霸总决赛厨匠。2007年至2019年任职长新酒店行政总厨，2019年至今任职长新酒店管理有限公司厨政总监兼食品配送中心总经理。

1、2021年至今，每年带领公司团队定期前往当地敬老院提供餐饮服务，赠送日常生活必需品，2、从2013年开始至今，负责长新商学院餐饮教学培训，为企业培养280多名餐饮服务者。3、2025年入职山东省饭店协会青岛名厨委，担任秘书长一职，积极参与协会各项社会餐饮活动，协助组织技能竞赛，开展食安培训。4、主导制定长新餐饮管理四大体系书籍的制定完善，为企业标准化管理奠定基础。