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方俚宏
烹饪艺术之星 | 川菜 | 厨龄19年
成都市相能轩餐饮管理有限公司
师承：无
中国
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专业擅长
在整体运营管理方面，以系统化整合核心竞争力，以规范化提升管理水平，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导餐饮部管理工作
工作简历
方俚宏，成都市相能轩餐饮管理有限公司 运营总监。从厨19年，先后任：漾·19CLUB餐厅行政总厨 ，熹泽荟餐厅行政总厨，成都问道荟·兰园餐厅行政总厨，成都仁府上餐厅行政总厨，成都五岳宫餐厅出品总监，成都白泽餐厅出品总监，成都坐味餐厅总经理。中式烹调师，公共营业师（高级），成都非遗年味“最具年味菜品”，2023年成都美食业“最美职工”，世界中餐业联合会中餐青年厨师菁英，亚太厨皇美食会烹饪艺术大师。拿手菜：法式烟熏露杰鸭胸，蟹煲鸡，酱香白玉参。
荣誉成就
暂无
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