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白江涛
烹饪艺术之星 | 川菜 | 厨龄15年
西安卓品记餐饮管理有限公司
师承：勾承川
中国
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专业擅长
擅长菜品结构分析和菜单设计，对食材的色彩搭配和成品造型呈现等有着独到的经验方法；精通冷热菜味型搭配及盘饰，有5年的酸菜鱼水煮鱼烹饪技艺。
工作简历
白江涛 西安卓品记餐饮管理有限公司 厨师长
师承烹饪艺术家勾承川先生，擅长菜品结构分析和菜单设计，对食材的色彩搭配和成品造型呈现等有着独到的经验方法；精通冷热菜味型搭配及盘饰，有5年的酸菜鱼水煮鱼烹饪技艺。曾荣获第五届西安国际绿色餐饮美食厨艺大赛特金奖。拿手菜有麻辣水煮鱼、陈年红烧肉。
荣誉成就
暂无
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