李碧海
青年烹饪艺术家 | 黔菜 | 厨龄22年
专业擅长
补充资料
工作简历
2006年获中烹协中华金厨奖,2002年获中烹协冷菜金奖,2007年获首届中国川菜大赛金奖。李碧海,1998年进入厨房开始学习中餐、2002年参加首届川菜烹饪技术大赛获得银奖, 2003年成为四川烹饪杂志社特约记者,个人菜品及雕刻作品经常在中国大厨。四川烹饪杂志上发表,2023年参加第五届全国烹饪大赛获得金银奖各一枚,。2005年参加第五届四川烹饪大赛获得金奖,同时获得巴蜀技能标兵。 成为四川省烹饪协会名厨厨星分会委员,2005年12参加攀枝花市烹饪技术大赛获得金牌。 2007年被评为中华金厨奖(技术创新奖)。 2008年到贵州黔东南州工作,2010年成为黔东南州烹饪饭店行业协会技术委员会成员,2015年参加中国技能大赛获得热菜四星金奖,2016年开始创业开乡村柴房餐饮店至今、2018年做渔匠餐饮、2019年做小腕儿餐饮加盟店做到100多家,2020年做十三鹅餐饮至今,2022年开始做厨和小院餐饮至今。 2023年5月开始做黔贝藤椒豆花鸡至今。2022年拜贵州黔菜大师王书发为师,2023年9月开黔贝餐饮至今主要以商务宴请接待为主。
荣誉成就
暂无
经典菜品
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旺销菜品
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