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雷兴军
青年烹饪艺术家 | 黔菜 | 厨龄22年
贵州省鹅生菌餐饮管理有限责任公司
师承：王书发
中国
认证时间：
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专业擅长
擅长川、黔菜，有丰富的餐饮连锁企业运营管理经验
工作简历
雷兴军 贵州省鹅生菌餐饮有限公司董事长 厨龄22年，师承烹饪艺术家王书发先生，贵州省餐饮行业商会副会长。2022年创办贵州省鹅生菌餐饮有限公司，拥有5家店面，其中两店获国家4钻级酒家。个人曾获2020年四川烹饪技能大赛金奖、第六届川菜烹饪职业技能大赛金牌等奖项；拿手菜有鹅生菌鹅菌汤、炝锅大鲤鱼、青椒豆花鸡等。
荣誉成就
暂无
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