等待认证
刘学
青年烹饪艺术家 | 上海菜 | 厨龄31年
上海柳林别墅
师承：无
中国
认证时间：
等待认证
专业擅长
擅长融合菜的创新和研发，以及高端会所菜品的创新和管控
工作简历
刘学 上海柳林别墅行政总厨 从厨31年，擅长融合菜的创新和研发，以及高端会所菜品的创新和管控。在菜品研发方面有自己独到的方法，擅长利用食材的本色本味本身质感、稍加调味演绎新菜式。他的菜品非常注重温度，确保每一道菜肴入口都是最佳体验。代表菜品有：碳烤大响螺、御香鸭 江南笋干红烧肉。
荣誉成就
暂无
经典菜品
暂无经典菜品信息
旺销菜品
暂无旺销菜品信息