等待认证
谢志成
烹饪艺术之星 | 闽菜 | 厨龄22年
福建南安市川美美食管理公司黄氏兄弟餐饮店
中国
认证时间：
等待认证
专业擅长
擅长厨政监控、考核、激励管理体系
1.建立菜品创新机制，厨房食品卫生与安全监控机制
2.实施厨房生产运行管理
3.进行厨房产品质量管理;
4.进行厨房物资管理与成本控制;
5.对厨房员工进行培训与管理;
6.进行厨房卫生安全管理;
7.进行餐饮活动策划与产品开发
工作简历
2010～2014金鹿大酒店厨师长
2014～2015友记私房菜行政总厨
2015～2020南安市青明酒楼行政总厨
2020～至今泉州川美餐饮黄氏兄弟餐饮股东、出品总监
荣誉成就
暂无
经典菜品
暂无经典菜品信息
旺销菜品
暂无旺销菜品信息