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方永越
资深烹饪艺术家 | 晋菜 | 厨龄26年
丽华大酒店
师承：蔺玄林
中国
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专业擅长
1998年起参加烹饪工作，至今已有26年的烹饪实践工作经验，山西太原青龙大酒店行政总厨，2023年7月至今担任山西饭店、山西太原丽华大酒店总经理兼出品总监
工作简历
方永越，现任山西太原丽华大酒店行政总监，师从蔺玄林大师，先后担任山西太原青龙大酒店、山西饭店行政厨，2023年7月至今担任山西太原丽华大酒店行政总厨，曾获国家名厨征集组织委员会“国家名厨”题名，并被选入由原商业部中国商业出版社出版的《国家名厨》第二卷大典、中国餐饮协会首批中国非遗美食大师称号。2023年被东方美食评为青年烹饪艺术家。拿手菜有美极酥皮海虎虾、宁化府6度陈醋牛肋骨、糖醋黄河大鲤鱼、原汁头脑炖苔蘑等
荣誉成就
暂无
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