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郑彦章
资深烹饪艺术家 | 楚菜 | 厨龄年
师承：孙昌弼、严友元
中国
认证时间：
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专业擅长
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工作简历
郑彦章 鄂州市大碗厨味宴楼董事长
他师承功勋烹饪艺术家孙昌弼先生、严友元先生，精通楚菜和武昌鱼烹饪技艺，中式烹调高级技师，湖北省省级技能大师工作室领办人，拿手菜有铁板糍粑鱼、太和千张煮桂鱼、酥鳞武昌鱼等，深受宾客青睐。他曾在中国武昌鱼“百味宴”大世界基尼斯挑战赛上，现场展示155道不重样的武昌鱼菜肴，成功挑战“最多不重样的武昌鱼菜肴展示活动”大世界基尼斯之最纪录。现受聘为武汉商学院烹饪与营养教育专业社会导师，武汉市第一商业学校餐饮旅游专业客座教授，鄂州市烹饪酒店行业协会会长，鄂州市第九届、鄂城区第十届市区两级政协委员。2025年10月，获得“资深烹饪艺术家”金像奖。
荣誉成就
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