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张伟
青年烹饪艺术家 | 冀东沿海菜 | 厨龄年
师承：王新民
中国
认证时间：
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专业擅长
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工作简历
张伟，唐山宴行政总厨兼明远斋总经理。
他师承王新民先生，河北省技术能手，擅长冀东沿海菜，拿手菜有板栗炖肉、板栗珍菌佛跳墙等，擅长厨政及食品安全现场管理"。2023年第32届厨师节获得“金厨”奖；2023年获得“法国奥古斯大中华区域市之星名厨”；曾多次受邀参加河北电视台春晚、《家政女皇》等美食节目和北京电视台《养生堂》节目；2024年被河北省餐饮业授予冀字号菜品研发基地“张伟大师工作室”。2025年10月，获得“青年烹饪艺术家”金像奖。
荣誉成就
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