官方认证通过
谭永
青年烹饪艺术家 | 湘菜 | 厨龄30年
泰国.自营｛泰湘｝品牌餐馆
师承：周瑞坤
中国
认证时间：
2026-02-11
专业擅长
湘菜各类小炒，焖，烧等
工作简历
谭永，原湘厨（天津）餐饮公司合伙人兼出品总监，现居泰国自营泰湘品牌餐馆！
他师承周瑞坤师傅，善用湖南食材做地道湘菜，拿手菜有宁乡口味蛇等，还研发咖喱剁椒鸡等国际风味菜及低油少盐的“养生湘菜”。他曾任职上海、北京及塞浦路斯、泰国、马来西亚的湘菜馆，融当地食材推湘菜；2021年回国合伙开“呷湘厨”，以“地道湘味+社区化运营”破区域市场。2025年10月，获得“青年烹饪艺术家”金像奖。
荣誉成就
曾被东方杂志新媒体聘为长沙地区驻地代表。并一直坚持月捐联合国儿童基金会！
经典菜品
韵味牛蹄
菜品售价：98.00元
菜品月销：128份
菜品荣誉：
口味罗氏虾
菜品售价：108.00元
菜品月销：165份
菜品荣誉：
旺销菜品
剁椒鲈鱼
菜品售价：98.00元
菜品月销：95份
菜品荣誉：