刘朝兵
青年烹饪艺术家 | 苏菜 | 厨龄29年
专业擅长
江浙菜，京菜，鲁菜，川菜，粤菜，黔菜
工作简历
刘朝兵，江苏吴楚集团水云天酒店行政总厨，酒店总经理。
他师承烹饪艺术家委员会副主席屈浩先生，精通杭帮菜、粤菜技法与创新改良，拿手菜有古法鲜鲍鱼、苏式卤鸭、诸葛烤鱼等，爱好书法与拍照。2013年，被中国烹饪协会授予上海中国烹饪金人奖，荣获“中国名厨金鼎奖”。2013年中国名厨交流协会第八届中外名厨交流赛荣获国家高级一级技师、国家酒店餐饮业职业经理人高级证书。2025年10月，获得“青年烹饪艺术家”金像奖。
荣誉成就
中国名厨，中国烹饪大师，中国冷荤工业大师，无锡工匠大师，国家酒店餐饮业职业高级经理人。
经典菜品
古法鲜鲍鱼
菜品荣誉：非遗传承
松鼠桂鱼
菜品荣誉：中国名菜
旺销菜品
果木汁雪花牛肉
菜品荣誉：
国宴太湖菊花鱼
菜品荣誉：