等待认证
军河
青年烹饪艺术家 | 湘菜 | 厨龄年
师承：童鹏飞
中国
认证时间：
等待认证
专业擅长
暂无
工作简历
军河，湖南宋氏秦大妈餐饮主厨。
他师承童鹏飞先生，擅长土家酸汤发酵等传统技艺，并能够运用现代食品科学优化工艺，在保留本味的同时显著提升出品稳定性，拿手菜有酸汤娃娃鱼、牛腩鲍鱼仔、番茄猪手等。他曾荣获湖南省第三届湘菜创新大赛金奖、上海湘菜厨艺大赛金厨奖、中华湘菜厨王争霸赛金奖、湘菜美食文化节金牌以及张家界特色美食文化节三下锅美食争霸赛至尊娃娃鱼奖。2025年10月，获得“青年烹饪艺术家”金像奖。
荣誉成就
暂无
经典菜品
暂无经典菜品信息
旺销菜品
暂无旺销菜品信息