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宋海宽
青年烹饪艺术家 | 湘菜 | 厨龄年
师承：张竣生、宋政雄
中国
认证时间：
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专业擅长
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工作简历
宋海宽，湖南宋氏秦大妈餐饮厨师长。
他师承张竣生先生，擅长食材特性把控、门店团队建设与人才培养，注重厨政管理与出品质量提升，拿手菜有椒麻牛上脑、湘西三下锅、干锅香辣兔、辣子鸡丁等，多次获评“优秀厨师长”及市餐饮协会“金牌厨政管理”奖。在他的带领下，所在门店于2022年获省文明办“文明示范餐饮门店”，2023年获永定区安委会“食品安全示范单位”称号。2025年10月，获得“青年烹饪艺术家”金像奖。
荣誉成就
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