官方认证通过
司杰
青年烹饪艺术家 | 其他 | 厨龄25年
山西百易老院子餐饮有限公司
师承：王云浩
中国
认证时间：
1970-01-01
专业擅长
工作简历
司杰，山西百易玖堂餐饮董事长。
他师承中国烹饪艺术百佳师门掌门人王云浩先生，精通晋菜，擅长开发特色菜或爆款单品及团对协调、成本控制、流程优化方面的管理，拿手菜有乔家鳌鱼、龙城手抓•柏籽羊肉、小米笨鸡蛋土豆丝等，2015年曾代表山西美食走进联合国。他曾获三晋技术能手、山西省五一劳动奖章、武汉第七届世界军人运动会优秀行政总厨、十四届全运会最佳行政总厨、成都世界大学生运动会优秀行政总厨荣誉称号。2025年，参加世界中餐香港大赛获得个人、团体特金奖。2025年10月，获得“青年烹饪艺术家”金像奖。
荣誉成就
经典菜品
山西待客头道菜——过油肉
菜品售价：49.00元
菜品月销：1500份
菜品荣誉：
非遗乔家鳌鱼
菜品售价：98.00元
菜品月销：0份
菜品荣誉：
旺销菜品
暂无旺销菜品信息