万志强
青年烹饪艺术家 | 川菜 | 厨龄46年
专业擅长
工作简历
万志强，上海半天妖餐饮研发经理。
他擅长川菜、融合菜，商业复合调味料研发，拿手菜有酸菜鱼、水煮鱼、烤鱼、冷吃兔等，在品牌项目孵化方面独有心得。他历任北京小王府餐饮、北京正院大宅门(首体店)、北京竹家庄避风塘厨师长；2014年2022年1月任蜀海供应链创意研发中心研发经理，兼任东方美食JTP讲师。2022年1到23年6月山东龙大美食成都研发中心经理。2023年至今，任半天妖餐饮集团研发经理。2025年10月，获得“青年烹饪艺术家”金像奖。
荣誉成就
经典菜品
麻辣香锅
菜品荣誉：销量第一
酸菜鱼
菜品荣誉：
旺销菜品
鱼香肉丝
菜品荣誉：
红烧鸡蛋豆腐
菜品荣誉：