曹才
青年烹饪艺术家 | 其他 | 厨龄28年
专业擅长
生态黔菜
工作简历
1998—2000 年贵阳如意酒楼饭店学厨
2001—2002 年在贵阳五月花墩子主管
2003—2006 年先后在贵阳都市村庄,七十二行,食不厌精炒菜主管
2007—2009 先后在大四川食府,三江源酒楼任行政总厨
2010—2017 年先后在毕节大众国际酒店和鹏程国际酒店任行政总厨
2018—至今自己创业开如财餐饮管理有限公司,如意酒楼,兄弟海鲜
荣誉成就
国家高级烹饪技师
全国酒店酒家钻评委员会注册评审员。
职业技能等级认定高级考评员
中国青年烹饪艺术家
中国黔菜研究院研究员
贵州省餐饮商会副会长
贵州省餐饮商会名厨委员会秘书长
贵州省火锅小吃委员会执行主席
贵州省技术能手
毕节市餐饮行业协会副会长
毕节市如财餐饮管理有限公司(如意楼)董事长
经典菜品
招牌手撕鸡
菜品荣誉:生态黔菜一等奖
酸汤素燕窝
菜品荣誉:荣获毕节市生态黔菜一等奖
旺销菜品
如意焖瓜豆
菜品荣誉:生态黔菜奖
邹椒坛子肉
菜品荣誉:生态黔菜