官方认证通过
刘伟
青年烹饪艺术家 | 湘菜 | 厨龄23年
张家界市索溪山寨餐饮管理有限公司
师承：吴云贵
中国
认证时间：
2026-02-16
专业擅长
湘菜，小炒类
工作简历
刘伟 张家界市索溪棒棒唐餐饮出品人
他师承烹饪艺术家吴云贵，精通湘菜，拿手菜有红烧娃娃鱼、红烧桂花鱼、会打架战斗鸡。他先后任长沙紫薇路店老妈厨房、长沙东六路漫生活茶餐厅、长沙营盘路三品大酒店、长沙井弯路通城大酒店任主厨、厨师长 2019年起任张家界索溪山寨餐饮旗下标志门店任厨师长、出品人、总公司出品部总监。曾获、怀化夜明星·铜锣湾杯武陵山片区第二届美食文化节铜奖、张家界张家界市首届服务烹饪技能大赛武陵山片区第三届技能大赛铜奖，2024年张家界七十二奇楼冬季美食节活动荣获十佳。2025年10月，获得“青年烹饪艺术家”金像奖。
荣誉成就
经典菜品
红烧娃娃鱼
菜品售价：299.00元
菜品月销：300份
菜品荣誉：荣获金牌娃娃鱼
旺销菜品
张家界打鼓皮
菜品售价：168.00元
菜品月销：500份
菜品荣誉：