官方认证通过
马永强
烹饪艺术之星 | 鲁菜 | 厨龄14年
北京市秀儿四九城
师承：陈义洪
中国
认证时间：
2026-02-12
专业擅长
主做鲁菜，
工作简历
马永强，北京秀儿餐饮厨师长。
他师从烹饪艺术家陈义洪，专攻京鲁菜，他以“葱烧海参”、“黑松露鲜牛肝菌烧鲍鱼”等拿手菜闻名，既承传统又融新意，风味层次丰富、功底扎实。从玉林烤鸭店学徒，到京味斋炒锅、大鸭梨厨师长，再到2021年执掌秀儿四九城厨房，他一步步积累实战与管理经验，持续为菜品注入匠心与新味。他坚持守正创新，以现代手法延续京鲁菜灵魂，是业内备受认可的实力派主厨。2025年10月，获得“烹饪艺术之星”奖。
荣誉成就
经典菜品
葱烧海参
菜品售价：1299.00元
菜品月销：100份
菜品荣誉：
马丁笋烧甲鱼
菜品售价：1000.00元
菜品月销：50份
菜品荣誉：
旺销菜品
贝勒爷烤肉
菜品售价：129.00元
菜品月销：400份
菜品荣誉：