孙鹏
资深烹饪艺术家 | 鲁菜 | 厨龄30年
专业擅长
卤水（北方酱卤、熏酱，潮汕卤水等），各类标准酱料（如广东啫酱，北方炒鸡酱等）
工作简历
1996年--2019年6月 山东东方美食研究院历任助教，辅导员，讲师，学生处处长，副院长；
2019年7月至今，北京东方美食研究院技能提升培训（JTP）项目技术总监；总开设200+班次；培训人次15000+；培养青年烹饪艺术家200+；
山东职业技能等级高级考评员；
国家一级高级技师；
荣誉成就
经典菜品
山东临沂炒鸡
菜品荣誉：
啫啫煲
菜品荣誉：
旺销菜品
北方酱卤
菜品荣誉：
捞汁
菜品荣誉：