烹饪艺术家认证百科

核心菜系

• 青海菜：深耕西北风味，擅长将高原食材与传统技法结合，尤其精通手抓羊肉、青海土火锅、酿皮等经典菜品，对酸辣里脊的青海本土化改良有独到见解，是青海风味传承与创新的代表。

• 四川菜：深谙川菜“一菜一格，百菜百味”精髓，擅长麻辣、鱼香、宫保等经典味型，在水煮牛肉、麻婆豆腐、宫保鸡丁等菜品上功底扎实，能精准把控麻辣鲜香的层次。

• 湘菜：精于湘菜的酸辣、香辣风味，代表菜品如剁椒鱼头、小炒黄牛肉、毛氏红烧肉，注重食材本味与火候，将湖湘热辣与西北口感巧妙融合。

招牌绝活：

• 尕奔香酸辣里脊：以青海本地里脊为原料，融合川湘酸辣技法与西北豪放口感，外酥里嫩、酸辣开胃，是门店爆款与地域名片。

• 多菜系融合创新：擅长将青海高原食材与川湘调味手法结合，打造兼具地域特色与大众接受度的创新菜品，适配不同客群口味。

专业资质：
中国烹饪协会认证厨师，“一代传承弟子”称号，深耕餐饮行业多年，在青海菜、川菜、湘菜领域拥有丰富的实战经验与行业认可度。

主要在打理青海尕奔香酸辣里脊四家店以及成都得灶娘子九大碗旗下的火锅店还有苍蝇馆子店
是青海非遗美食范增福的传承弟子！获得团体金奖，最佳风味小吃奖，以及各种慈善事业奖项

1，献爱心送温暖，捐资助学先进集体
2，获“扶贫献爱心，真情济学子”匾额
3，西宁市城中午立信商户
4，拾金不昧，诚信服务
5，抗震救灾捐款元
6，民和水患捐款10000元
7，雪中送炭抗疫情，无私捐献暖人心