官方认证通过
魏河
青年烹饪艺术家 | 淮扬菜 | 厨龄27年
中铁十八局天津分局
师承：万学武
中国
认证时间：
1970-01-01
专业擅长
技术上：擅长准扬菜的创新方法主要体现在味觉上，比如红烧、糖醋的做法,以及清鲜的汤品调味变换，创作的菜品深受国内外众多政要贵宾的称赞。
管理上：擅长厨房4D管理及后厨房管理的巡台检查与评测
工作简历
魏河，中铁十八局天津分局 行政总厨
擅长准扬菜的创新，师承万学武先生，历任中央网络信息办公室中餐厅、北京军事管理总局中餐厅担任厨师长；2021年至今在中铁十八局集团有限公司天津国际分公司中餐厅担任行政总厨。曾获国家会议中心银饮大赛特金奖，2023年行政总厨大赛获得“中国最佳十大名厨”。拿手菜有淮扬狮子头、软兜鳝鱼、鸡汁蒸白金、扬州全家福、芒果玉米等
荣誉成就
暂无
经典菜品
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旺销菜品
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