等待认证
巩启富
青年烹饪艺术家 | 淮扬菜.谭家菜 | 厨龄18年
南京二十四单.淮阳新味
师承：胡杏春
中国
认证时间：
等待认证
专业擅长
菜品设计 菜品研发 厨房4D管理
工作简历
巩启富，南京二十四单行政总厨
2008年入行，师承胡杏春， 先后在南京城市名人酒店谭家菜学徒；2015年荣升谭家菜厨房副厨；2017年北京隐厨菜品研发部主管；2019南京二十四单淮阳新一家店厨师长；2022年荣升南京二十四单淮阳味总厨，被评为黑珍珠餐厅，2年黑珍珠餐厅，2021-2023年品牌兄弟店南城燕归楼连续3年必吃榜餐厅。拿手菜聚宝盆 鸾凤合鸣 五红狮子头 白杆杆红伞伞。
荣誉成就
暂无
经典菜品
暂无经典菜品信息
旺销菜品
暂无旺销菜品信息